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美食推荐:脆香土豆饼,香菜木耳,肉丸烧茄子,白菜芝
发布日期:2020-05-20 10:55   来源:未知   阅读:

脆香土豆饼

材料:土豆、盐、淀粉、鸡粉

做法:

1.土豆去皮,切成细丝,放入容器中。

2.加入淀粉、盐、鸡粉和适量水,搅拌均匀。

3.锅中加入适量油,油烧热后,将拌好的土豆丝,慢慢的倒入锅里。

4.用锅铲沿锅,慢慢的把土豆丝,摊成饼状。

5.中火煎炸,炸至两面金黄,捞出控干油分。

6.把煎好的饼,放到案板上,均匀的切成块即可。

香菜木耳

材料:东北木耳、香菜

做法:

1、选好的东北木耳用凉水泡开洗净 再用凉开水清洗一遍 然后焯一下;香菜洗净切段;

2、将所有材料放入大碗内 加入盐、生抽、蘑菇精、少许辣椒油、香油拌匀即可。

白菜芝麻卷

材料:大白菜叶2片、四季豆50克、红萝卜60克、绿豆芽50克、香菜3根、盐少许、香油1大匙、芝麻酱1小匙、白胡椒少许、白芝麻1小匙

做法

1、 将大白菜叶放入滚水中汆烫至软后,沥干备用。

2、 四季豆、红萝卜都切成丝状;绿豆芽去头尾,再一起放入滚水中烫熟后,沥干备用。

3、 将所有调味料混和均匀成酱汁备用。

4、 取作法1处理好的大白菜摊开,加入适量作法2的材料,再加入作法3的酱汁。

5、将大白菜?至扎实,再切成二段即可。

肉丸烧茄子

材料:紫茄子300g,青椒、红椒各半个,肉丸200g,蒜末1大勺,蚝油1大勺,生抽1小勺,糖1小勺,胡椒粉1小勺

做法:1.青椒、红椒切块,茄子切滚刀块,沾面粉,锅内烧热油,煎至表面焦黄

2.另起锅,锅内烧热油下蒜末煸炒出香味,倒入茄子、青椒、红椒炒匀