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清爽不油腻的虾仁炒豌豆,秘诀在于怎么处理虾仁,看一
发布日期:2020-05-21 02:57   来源:未知   阅读:

今天上午婆婆来市里看我和孩子,还顺带着送了一些自己种植的豌豆,有一部分是提前剥好的,一部分是没有剥壳的,这让我特别感动。中午时候留婆婆在家里吃饭,我还特意去超市买了一些新鲜虾仁,准备用这两样食材做一道虾仁炒豌豆招待婆婆。整盘菜做出来的口感非常清爽还不油腻,婆婆尝过后还一直夸我手艺越来越好,早知道帮我多带一些了,一顿饭下来婆婆和孩子都吃得很开心。婆婆来家看我和孩子,特意做了这道虾仁炒豌豆,口感清爽不油腻

之所以选择做这道菜,还是因为婆婆身体一直不是很好,经常容易生病,而豌豆中富含多种人体所需的营养物质,经常吃可以提前人体的抗病能力,降低病发率。而且我在炒制这道菜时,所用的也是不饱和脂肪的茶籽油,不仅营养好吃,对人身体也更加健康。因为经常炒这道菜,所以我还是有些心得的,炒制这道菜的好吃秘诀就在于怎么处理虾仁了,最好是选择新鲜或冷冻的中等个头虾,先给它去壳取虾仁,简单腌制,然后将虾头洗净沥水留备用,这样做出来才更加鲜香,口感也不油腻。好了,下面就把具体做法分享给大家,一起来看看吧!清爽不油腻的虾仁炒豌豆,秘诀在于怎么处理虾仁,看一次就能学会

虾仁炒豌豆用料